“人从出生开始能逐渐健康成长，主要是靠补充有能量的食品来维持，可谁又料到能量的补充也会引起‘食物中毒’。”昨(11)日，记者从成都市第一人民医院了解到，由于一半以上的人会对某种或几种食物不耐受，长期食用后会引发全身各系统的慢性疾病，有人就因牛奶、鸡蛋、花生等常见食物引起不适，更有人因此抱病终身，甚至危及生命！
牛奶过敏引起肾功衰
“要知道女儿对牛奶慢性过敏，我就不会天天给她喝牛奶了！”昨日下午，带着8岁大的女儿西西(化名)再次来成都市第一人民医院复诊的杨女士感慨道。6年前，家住双楠街的杨女士发现，刚断奶不久的女儿脖子、四肢等部位不同程度长出了针尖大小的紫色斑点，“娃娃不哭不闹的，也就没觉得她身上有啥子不正常。”
杨女士说，随着西西年龄的增长，她身上的紫色斑点也逐渐增加，直到去年夏天，她发现西西小便出血。到医院一检查，结果发现，西西患有过敏性内脏混合性紫癜。然而，经多家医院治疗后，西西的病情一直不见好转，反而因为激素药物刺激，孩子迅速发胖并开始出现肾功能衰竭症状。
“是不是由于某种食物引起不耐受的慢性疾病？”在医生的建议下，西西进行了一项食物耐受检测，果然发现其对牛奶慢性过敏。“牛奶可是大众食品啊，都晓得其营养，哪晓得还有人对它不适呢。”杨女士说，每天她都会给女儿喝牛奶，哪晓得这还害了她。经过一断时间的忌食治疗，西西的病情已得到有效控制。
常见食物也引发过敏
据该医院变态反应科主任尹洁介绍，食物不耐受又称慢性食物过敏。由于食物不耐受不像急性食物过敏症状明显，自我诊断比较困难。“磨牙、口臭、头痛(如何治疗头痛)、注意力不集中，都有可能与食物不耐受有关。”尹洁说，50%以上的人群存在不同程度的食物不耐受，而有关的食物可能就是牛肉、玉米、牛奶、大米等常见食物，“凡是亚健康人群和其他治疗方法疗效不好的患者，都可以有意识地进行食物不耐受检测，预防疾病的发生。”(
