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齐鲁晚报１２月２６日讯 全身长湿疹样的白斑好几年，竟然是因为吃大米所致，这个结果让男孩晓彬（化名）的父母格外吃惊。记者从青岛市儿童医院了解到，今年该院检验科对近１０００名患儿进行了“食物不耐受”检测，发现日常生活中的五谷杂粮也有可能是导致各种过敏性疾病的罪魁祸首。
家住青岛李沧的晓彬今年８岁了，３年前头上和背上开始过敏，长一些白斑样的东西，家人一直当湿疹治疗，用了很多
方法都不见效，孩子每天不停地抓挠，身上都快抓烂了。前些日子，因为患上哮喘，晓彬的母亲带他到青岛儿童医院检查，在医生的建议下做了“食物不耐受”检测，结果让人大吃一惊：晓彬过敏竟是因为吃大米！医生建议晓彬把大米“戒掉”。过了几周，白斑真的完全消失了。
像晓彬这种对大米不耐受的孩子其实并不是少数，有的孩子喝牛奶胃酸胃胀，有的吃西红柿满嘴起红疱等等。针对平日里经常食用的鸡蛋（蛋清、蛋黄）、牛奶、虾、大米、豆制品、小麦、花生等食物，儿童医院对９７１例存在不同慢性症状的儿童进行了检测。其中６４．９％的孩子对鸡蛋不耐受、３９．３％对牛奶不耐受、１０．２％对大米不耐受。
该院检验科主任蒋玉红告诉记者，食物不耐受即人们常说的慢性食物过敏，是在食物食用一段时间后发生的症状，表现在皮肤、消化系统、呼吸系统等多个方面。蒋玉红说，孩子对食物不耐受的原因不在于所吃的食物，而在于孩子自身的状况，孩子在成长中建立免疫系统需要一个过程，对某些食物不耐受是身体的一种过度保护反应。
蒋玉红说，食物过敏可以通过血液来进行检测，目前儿童医院可以对９６种食物进行检测，确定是否存在过敏原。
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