“春困、秋乏、夏打盹儿”，许多人都有这种生理现象。但在某些情况下，却有可能是饮食不当引发的困倦。易引人发困的饮食因素大致有以下情况：
1. 吃多了富含色氨酸的食物
色氨酸是人体必需的氨基酸，它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动的作用。因此，如果摄入色氨酸含量较多的膳食，人就容易产生疲倦感和睡意。含色氨酸最多的是小米，其色氨酸含量在所有谷物中独占鳌头，牛奶、香菇、葵花籽、海蟹、黑芝麻、黄豆、南瓜籽、肉松、油豆腐、鸡蛋等，也是富含色氨酸的食物。
2. 吃多了海鲜类食物
这一类食品和味精一样，含有一种叫谷氨酸钠的物质，它在消化过程中能分解出谷氨酸。在脑组织中，谷氨酸可以在以维生素Ｂ６为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下，变成δ－氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，若
生成不足，容易引起中枢神经系统的
过度兴奋，出现狂躁或者抽搐；但是
过多地摄入谷氨酸钠，就会因为δ－氨基丁酸生成过多，对中枢神经系统产生抑制作用，使人昏昏欲睡。
3. 吃多了含热量少的食物
人的大脑正常运转时，需要足够的能量供给，而且只能靠葡萄糖燃料供能。如果长时间进食含热量低的食物，如某些减肥食品，机体既不能从食物中直接获得糖分，又无法从糖异生的途径来补足糖分，这时大脑就会因为能量不足，不能维持正常的神经活动，从而使人产生困顿与疲倦感。
4. 饮食过饱
大量进食后，胃肠为了完成消化吸收任务不得不增加血液供应。这样大量的血液流向消化道，外周组织和大脑的血供就会相应减少，特别是大脑，它不能储存能量，所以一旦缺血缺氧，能量代谢就会发生障碍，直接影响到脑功能的正常发挥，使人感到困倦。
5. 运动后大量喝酸性饮料
人体经过剧烈或长时间运动之后，体内便会积累较多的乳酸，此时大量喝酸性饮料，就会使体内酸性代谢产物积聚，使人感到疲劳加重。
