本文摘自医点点 美国《纽约时报》近日对纽约曼哈顿20间饭店用金枪鱼做的寿司进行了调查,发现其中大部分含过量水银,每星期只要吃6个就已超出人体可接受水平。因超标情况严重,当局政府甚至可以下令其中的5间饭店停售金枪鱼。 水银含量如此高,连店主也很吃惊,表示会停售。虽然今次化验蓝鳍金枪鱼样本来自纽约市,但专家相信其它地方情况相近,“不论是什么地方,蓝鳍金枪鱼的水银含量通常非常高”。美国当局没有定期化验海鲜的水银量,食品及药物管理局也没有响应这次的化验结果,但表示正检讨之前的海鲜水银含量警告。 本文摘自医点点
美国《纽约时报》近日对纽约曼哈顿20间饭店用金枪鱼做的寿司进行了调查,发现其中大部分含过量水银,每星期只要吃6个就已超出人体可接受水平。因超标情况严重,当局政府甚至可以下令其中的5间饭店停售金枪鱼。
水银含量如此高,连店主也很吃惊,表示会停售。虽然今次化验蓝鳍金枪鱼样本来自纽约市,但专家相信其它地方情况相近,“不论是什么地方,蓝鳍金枪鱼的水银含量通常非常高”。美国当局没有定期化验海鲜的水银量,食品及药物管理局也没有响应这次的化验结果,但表示正检讨之前的海鲜水银含量警告。
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